Speisekarten

Maiskolben

mit Knoblauchschaum und Weißbrot

€ 4,90

Carpaccioroulade

vom Rindsfilet, mit Basilikumpesto, Parmesanspäne und Weißbrot

€ 11,90

Gebackene Champignons

mit Zitronenspalte und Sauce Tartare

€ 8,90

Altwiener Suppentopf

klare Rindsuppe mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch

klein: € 5,90

groß: € 6,90

Klare Rindssuppe

mit Nudeln oder Frittaten

€ 3,90

Salzburger Kaspressknödelsuppe

€ 4,90

serviert in der Brottasse (zum Mitessen)

€ 5,40

serviert in der Brottasse (zum Mitessen)

€ 4,90

serviert in der Brottasse (zum Mitessen)

€ 5,30

serviert in der Brottasse (zum Mitessen)

€ 5,90

Backhendlsalat

Kartoffel – Blattsalat mit Kernöl und gebackenen Hühnerfilets

€ 11,90

Griechischer Salat

Blattsalate mit Schafskäse, Zwiebeln, Tomaten und Oliven

€ 9,50

Vitaminsalat

gemischter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen

€ 9,90

Bauernsalat

Blattsalat mit gebratenem Speck, Brotwürfel, Kartoffelscheiben und Spiegelei

€ 10,90

Salat Italiana

gegrillte Mozzarellascheiben im Speckmantel auf bunten Salaten

€ 9,90

Salat „Nizza“

Thunfisch-Nudelsalat mit Zwiebelringen und Mais

€ 8,90

Gemischter Salat- oder Blattsalat

€ 4,40

Zum Salat empfehlen wir: Knoblauchbrot (2 Stück)

€ 3,50

Tomatensauce

€ 7,40

Sauce „Bolognese“

€ 9,40

Sauce „Florentine“

(Rahmsauce mit Blattspinat)

€ 8,90

Sauce „Mediteran“

(Knoblauch, Olivenöl, Paprika- und Zucchiniwürfel)

€ 9,50

Sauce „Diavolo“ (scharf)

(Tomaten, Pfefferoni, Zwiebel, Paprika, mit Käse gratiniert)

€ 11,90

Sauce „Salmone“

(Rahmsauce mit Räucherlachsstreifen)

€ 12,90

Sauce „Tacchino“

(Rahmsauce mit Putenstreifen und Gemüse)

€ 11,90

Gemüselaibchen

auf Sauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln

€ 9,90

Japanische Räuchertofubällchen

auf Wokgemüse (süß – sauer) und Reis

€ 9,90

Spinatspätzle

mit Gorgonzolasauce und Blattsalat

€ 12,90

Kaiserstub’n Burger

mit Faschiertem, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Salat, Pommes frites

€ 10,90

Grillteller

mit Pommes frites und buntem Gemüse

€ 15,90

mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites

Ofenkartoffel

mit Sauerrahmsauce, Speckwürfel, gegrillte Putenstreifen und Röstgemüse

€ 10,90

Gegrillte Truthahnbrust

mit süß-sauer-Sauce, Wok-Gemüse und Reis

€ 13,90

Kaiser Franz Josef Schnitzel

Schweineschnitzel gefüllt mit Rohschinken, Gorgonzola und Champignons, dazu Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

€ 14,90

Gegrilltes Hühnerbrüstchen

mit Blattspinatfüllung – im Speckmantel auf Tagliatelle und Kräuterrahmsauce

€ 15,90

Huftsteak Madagaska

auf bunter Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Pommes Frites

€ 21,90

• vom Rinderhuft

€ 18,90

Jagatoast

gegrillter Schweinerücken mit Zwiebel, Speck, Champignons, Paprika, mit Käse überbacken dazu Pommes frites

€ 14,90

Kasnock’n

Käsespätzle mit grünem Salat

€ 11,90

Pongauer Krautnock’n

Spätzle mit Zwiebel, Speck, Sauerkraut und grünem Salat

€ 12,90

Holzfällersteak (vom Schwein)

mit gebratenen Zwiebeln, Speck und Spiegelei, Röstinchen und Maiskolben

€ 14,90

Tiroler Gröstl

mit Spiegelei und Krautsalat

€ 12,90

Gebirgsforellenfilet

auf Kräuterschaum, mit Petersilienkartoffel und grünem Salat

€ 15,90

Gegrilltes Seehechtfilet

mit Rucola-Knoblauchspaghetti und Kirschtomaten

€ 16,90

Fondue Bourgignone (Fleischfondue)

mit verschiedenen gebackenen Kartoffeln, pikante und süße Saucen, Weißbrot und Salat

€ 24,90

pro Person

1. Margherita

Tomatensauce, Käse, Oregano

€ 7,90

2. Primavera

Tomatensauce, Käse, Oregano, Gemüse, Thunfisch

€ 9,20

3. Salami

Tomatensauce, Käse, Oregano, Salami

€ 9,20

4. Americana
Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Salami, Ketchup, Mayonnaise, Mais, Spiegelei

€ 9,90

5. Hawaii

Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Ananas

€ 9,20

6. Prosciutto crudo (italienischer Rohschinken)

Tomatensauce, Käse, Oregano, Rohschinken, Rucola, Parmesan

€ 11,50

7. Diavola

Tomatensauce, Käse, Oregano, Salami, Pfefferoni, Tabasco (scharf)

€ 9,50

8. Quattro Formaggi

Tomatensauce, vier Käsesorten, Oregano, Oliven

€ 9,60

9. Spinaci

Tomatensauce, Käse, Oregano, Blattspinat, Schafkäse, Knoblauchbutter, Ei

€ 9,90

10. Quattro stagioni

Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Oliven

€ 9,70

11. Calzone

Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Salami, Champignons

€ 9,70

12. Rustika

Tomatensauce, Käse, Oregano, Salami, Speck, Paprika, Pfefferoni, Mais

€ 9,70

13. Piraten

Tomatensauce, Käse, Oregano, Salami, Sardellen, Kapern, Pfefferoni, Oliven

€ 9,90

14. Al Tonno

Tomatensauce, Käse, Oregano, Thunfisch, Zwiebel

€ 9,20

15. Hauspizza

Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Salami, Speck, Pilze, Kräuterbutter

€ 9,70

16. Italia

Tomatensauce, Käse, Oregano, Mozzarella, frische Tomaten, Basilikumpesto

€ 9,20

17. Bolognese

Fleischsauce, Käse, Oregano, Parmesan

€ 8,80

18. Cardinale

Tomatensauce, Käse, Oregano, Schinken, Champignons

€ 8,80

19. Lachs

Tomatensauce, Käse, Räucherlachs, Rucola, geriebener Parmesan

€ 11,50

20. Gondoliere

Tomatensauce, Käse, Oregano, Garnelen, Lachs, Knoblauch, Paprika

€ 11,90

21. Bauernpizza

Sauerrahm-Kräutersauce, Käse, Oregano, Salami, Speck, Zwiebeln

€ 9,70

Kaiserschmarr’n

mit Zwetschkenröster und Apfelmus

€ 10,90

Sünder Palatschinken

gefüllt mit cremigem Vanilleeis, bedeckt mit heißen Waldbeeren und Schlagobers

€ 7,90

Eispalatschinken (2 Stück)

mit Vanilleeis, Schokosauce und Mandelsplitter

€ 7,90

mit Vanillesauce oder Vanilleeis

€ 4,40

mit Vanillesauce oder Vanilleeis

€ 4,60

Toblerone Mousse

mit Himbeerragout, fein garniert

€ 6,90

Walnussparfait

auf Fruchtspiegel

€ 6,90

Zweigelt – Rosé

Weinlandhof Pennersdorfer, Wagram – Donauland

Strahlendes Zwiebelrosa, am Gaumen zarte Beerennoten, 
geschmeidig, frische Struktur

€ 22,90

Kaiserwein

Weingut Mad, Ogau, Burgenland
Tiefdunkel rubinrot, im Duft dominieren schwarze Kirsche, Milchschokolade
und Zwetschke mit einer leicht rauchigen Note

€ 34,90

Zweigelt Selektion

Weinlandhof Pennersdorfer, Wagram – Donauland

Tiefdunkles Granatrot, reife Kirschen-Beerenaromatik, kräftiger, 
dunkelfruchtiger Wein mit schmelzigem Tannin

€ 23,90

Zweigelt Reserve

Dornenvogel „Salon Sieger“ und 91 Punkte im Falstaff

Weingut Glatzer, Göttelbrunn

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, schöne Beerenfruchtbukett,
 Röstnoten, Vanilleanklänge, elegant, sanfte Tannine, gute Länge

€ 35,90

Vulcano

Cuvée aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon

Weingut Hans Igler Deutschkreuz

Barriqueausbau, mit harmonischer, sauberer, tiefer Nase, 
voller Finesse, feine Frucht

€ 29,–

Heideboden

Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Ponit Noir

Weingut Anita und Hans Nitnaus, Gols

Dichtes, dunkles Rubinrot, reifes komplexes Bukett, fruchtige Würze, voller Körper, feine Tannine im Abgang

€ 32,–

Rivaner – Junger Österreicher
Weinlandhof Pennersdorfer, Wagram – Donauland

Stahlendes Hellgelb mit grünen Reflexen, Zitrusfrüchten in der Nase, 
verwoben mit reifem Apfel. Delikate Säure

€ 22,90

Kaiserwein

Weingut Mad, Ogau, Burgenland
Zartes Goldgelb, Zarte Aromatik nach frischen grünen Äpfeln, frischen Pfeffer und eine leichte Zirtusnote

€ 34,90

Grüner Veltliner Classic

Weingut Pennersdorfer, Wagram – Niederösterreich

Tiefe Würze bereits in der Nase. Anklänge von Kräuter und Maroni, 
sehr fest und kraftvoll

€ 22,90

Welschriesling

Landesweingut Silberberg, Leibnitz

Helles Gelb, jugendlich frisches Bukett, zarte Finesse 
und feine Frucht

€ 24,90

Morillon Steirische Klassik

Weingut Erich & Walter Polz, Spielefeld-Graßnitzberg

Komplexer Duft nach Kräutern, Weinbergpfirsichen, Heublumen
anhaltender Abgang

€ 22,90

Chardonnay

Weingut Hafner, Podersdorf

Intensives gelb, elegante Note nach exotischen Früchten, 
am Gaumen wunderschöne Frische, animierend

€ 28,90